Château de Saint Cosme

Le Château Saint Cosme

Ce domaine, familial depuis 15 générations (soit une acquisition en 1490), est un véritable joyau de la vallée du Rhône méridionale. Implanté majoritairement sur l’appellation Gigondas ou il possède plusieurs terroirs très divers, Louis Barruol poursuit le chemin de son père Henri avec une agriculture biologique, se rapprochant de la biodynamie sur de très nombreux points avec près de 32Ha en vinification.

Sur l’appellation Gigondas, en dehors de la cuvée domaine très souvent récompensée par les plus grands œnologues mondiaux, le domaine possède trois parcelles isolées donnant lieu à une cuvée chacune sur des quantités extrêmement limitées : « Hominis Fides », « Les Claux », « La Poste ». Enfin, le domaine vinifie deux Côtes du Rhône en blanc et rouge sur des cuvées avec un rapport qualité prix stupéfiant.

Saint Cosme

En plus du domaine à Gigondas, Louis a développé une gamme de négoce à taille humaine et avec une approche vigneronne très poussée. Il sélectionne les vignerons avec lesquels il souhaite collaborer avec une rigueur impressionnante. D’ailleurs, ces vignerons sont rarement plus d’un à fournir les vins d’une appellation. Le suivi est constant et les vins sont acheminés en barriques afin de les préserver. Cette gamme a permis au domaine de s’étendre sur des appellations de cœur pour Louis notamment sur la Vallée du Rhône Nord.

Forge Cellars

Installé sur les coteaux du lac Seneca, sur les Finger Lakes, région viticole montante aux États-Unis, Forge Cellars est l’un des domaines les plus reconnus. Avec des rieslings sans sucres résiduels et des pinot noir d’une belle élégance, ce domaine peut surprendre vos papilles mais surtout les séduire !

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